Quel est le petit déjeuné parfait ? 

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Depuis quelques années, prendre un petit déjeuner est devenu de plus en plus optionnel chez les Français. En effet, selon le CREDOC, 21% de la population aurait tendance à se passer de petit déjeuner au moins une fois dans la semaine, et 20% ne boiraient qu’une boisson chaude en guise de déjeuner. On remarque que cela est d’autant plus vrai pour les personnes souhaitant perdre du poids puisqu'elles pensent que de ne pas manger le matin facilitera leur perte de poids. 

Et vous ? Faites-vous partie de cette team qui ne mange pas ? Ou au contraire, aimez-vous prendre un petit déjeuner le matin ? 

Dans cet article, nous verrons quels sont les aliments à privilégier le matin afin d’avoir une routine saine et équilibrée et qui vous permettra de perdre du poids.

Quelles recommandations pour un petit déjeuner équilibré et suffisant en apport calorique ? 

Le PNNS (Programme National Nutrition Santé) indique que pour avoir des apports journaliers suffisants, le petit-déjeuner devrait couvrir 20 à 25% des apports nutritionnels pour une journée, soit 500 kcal environ pour une personne adulte. 

Selon eux, le déjeuner idéal doit se composer d’un fruit, d’une boisson, d’une céréale et d’un produit laitier. 

Prenons le temps de zoomer sur ces différents aliments. Pour commencer, pourquoi prendre un fruit au petit déjeuner ? 

Les fruits sont en effet un incontournable si vous souhaitez avoir un petit déjeuner équilibré. Mais vous ferez attention à prendre un fruit entier et frais plutôt qu’un jus ou un fruit transformé de n’importe quelle manière. Le fruit est très intéressant puisqu'il a un effet rassasiant de part sa teneur en fibre, en plus d’être excellent pour la santé. Chargé en vitamine, il vous aidera à bien démarrer la journée.

Ensuite, le PNNS nous parle de l’importance d’avoir une boisson lors du petit déjeuner. En effet, boire au réveil permet de compenser la non hydratation durant la nuit passée à jeun. Boire facilite l’évacuation des toxines, aide l’organisme à bien assimiler et à digérer les aliments. Attention cependant à consommer des boissons sans sucre si vous souhaitez perdre du poids. L’eau est la meilleure solution.

Le produit céréalier quant à lui va recharger les batteries de votre corps, car pendant toute la durée de la nuit, votre corps brûle des calories et puise dans ses réserves adipeuses. Au réveil, il a donc besoin de glucides pour fonctionner de la meilleure façon. Il est important de noter que si vous souhaitez perdre du poids, il est recommandé de consommer des glucides avec un faible index glycémique pour prévenir des pics d'insuline. 

A présent, penchons nous sur les produits laitiers. Ils ont un intérêt à être consommé au petit déjeuner pour deux raisons principales :

• Leur apports en calcium, nécessaire pour avoir une bonne santé osseuse. 
• Leur teneur en protéines, connues pour leurs effets satiétogènes et récupérateur. 

Attention néanmoins à consommer des produits laitiers qui soient faibles en matières grasses et en sucres si vous souhaitez perdre du poids. 

Mais manger cela le matin me permettra-t-il de maigrir ?  

Vous savez certainement que pour perdre du poids, il faut que votre corps soit en déficit calorique. C’est pourquoi si vous prévoyez par exemple un repas du matin à 500 calories, il sera important de mesurer vos différents apports tout au long de la journée pour ne pas dépasser les recommandations journalières (1800 kcal pour une femme, 2400 kcal pour un homme). Nous vous conseillons également de réguler cela avec une activité sportive quotidienne qui participe au déficit calorique. 

Quels sont les aliments à consommer au petit déjeuner pour favoriser la perte de poids ? 

Nous vous conseillons évidemment d’éviter au quotidien tout ce qui est viennoiseries et autres ingrédients trop riches en sucres et en graisses. Mais attention, vous pouvez tout à fait vous faire plaisir en choisissant des produits de bonne qualité, des fruits et légumes de saison…

Voici quelques astuces minceur à noter si vous souhaitez perdre du poids tout en gardant un petit déjeuner qui soit satisfaisant et équilibré : 

• Optez pour du pain complet plutôt que du pain blanc. Il est plus riche en fibres et il vous remplira davantage le ventre. Avec ça, optez pour du beurre de qualité (bio de préférence et en petite quantité) et une touche de confiture si vous le souhaitez.  Encore une fois, privilégiez le fait maison, c’est encore mieux !
• Pour le fromage, optez pour un fromage à pâte dure comme le Comté, le Gruyère ou encore le Cantale.
• Diminuez ou même supprimez le sucre dans vos boissons chaudes de type café ou thé.
• Privilégiez de manière générale les aliments qui seront riches en fibres. Par exemple les pommes, flocons d’avoine, le pain de seigle, les carottes, les noix ou encore les amandes…
• Privilégiez dans la mesure du possible les fruits frais et faites le pleins de vitamines dès le matin. (Oranges, Citron, Pamplemousse…) 
• Dans le cadre d’une perte de poids, il est souvent recommandé de consommer des protéines le matin, si vous êtes végétarien ou végétalien il existe de nombreuses alternatives aujourd’hui qui vous permettront d’avoir les mêmes bénéfices que ceux qu’on trouve dans la protéines animales.  
• Vous pouvez également vous faire des jus de fruits maisons, ou des smoothies avec des fruits et des légumes alliés minceur tels que les épinards, le brocoli, l’ananas, la banane, la pomme, le citron, ou encore les fruits rouges… Testez la recette qui vous ira parfaitement !
• Pour les lipides, optez pour les oléagineux et les graines (exemple : graines de chia, amandes, cajou…). 
• Quant aux boissons chaudes, vous pouvez boire du thé vert qui est un brûle graisses réputé, nous vous le conseillons.

Les conseils pour un petit déjeuner brûle graisse : 

Pour un bon petit déjeuner dans le cadre d’une perte de poids, nous vous conseillons toujours de privilégier les aliments composés de fibres naturelles et qui ont la réputation d'apporter une plus grande dépense calorique à la digestion. 

Le petit déjeuner que l’on voit souvent en ce moment est le porridge, il est fait à base de flocons d’avoine. Les flocons ont la faculté d’être très rassasiants en plus fait qu’ils stimulent votre microbiote intestinal et facilitent l’élimination des graisses. 

N’hésitez pas non plus à intégrer le citron dans votre alimentation, c'est un aliment reconnu pour faciliter la production de bile et d’acides digestifs afin de mieux digérer les aliments. L’astuce minceur est de commencer sa journée avec un jus de citron dans de l’eau tiède avant même d’avoir déjeuner, c’est une routine très intéressante pour prendre soin de votre santé et faciliter la perte de poids. 

Avec la venue de l’été, n'hésitez pas à vous faire des boissons détox qui aident aussi à la perte de poids. 

Conclusion 

Pour conclure, il n’est pas nécessaire de vous priver de votre repas du matin pour perdre du poids, vous devez simplement faire attention de consommer des aliments de bonne qualité et de limiter l’apport de sucre et de graisse. Néanmoins ne vous restreignez pas pour autant, vous avez tout à fait le droit de vous faire un dimanche matin avec des viennoiseries et cela ne ruinera pas votre perte de poids. 

L’important est d’avoir une routine équilibrée et saine, et si vous avez tendance à beaucoup manger le matin parce que votre corps le réclame, et bien compensez avec le reste de la journée pour ne pas être en surplus calorique par rapport à vos besoins journaliers. 

Pour accompagner une bonne alimentation dans le cadre d’une perte de poids, optez pour 3-4 séances de sport par semaine et vous réussirez à atteindre vos objectifs ! Et pour ça rien de mieux que de faire appel à un entraîneur personnel !

A vous de jouer !